Nuestro café
Once fincas. Cuatro regiones. Una barra.
Cada café tiene nombre propio porque lo tuesta la familia que lo cultiva. Nosotros lo probamos, lo elegimos y lo servimos. Todos vienen en 150, 250 y 500 gramos, en grano o molido para tu método; los pides por WhatsApp y los recoges en el local o te los llevamos en Medellín.
Suroeste
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Kucu
Betania · Vereda Los Cantares
- Altura
- 1600 msnm
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- 2000
Estamos catando este lote; pronto publicamos su perfil de taza.
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Campo Elías
Salgar · Finca La Marina, familia Ramírez Cardona
- Altura
- 1800 msnm
- Proceso
- Honey
- Variedad
- Castillo
Frutas rojas, arándanos, cacao, canela; acidez media, cuerpo medio.
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La Mariana
Jardín
- Proceso
- Lavado
Chocolate, panela, cuerpo cremoso, acidez cítrica delicada.
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Caferania
Jericó · Campesino Coffee
- Altura
- 2050 msnm
Chocolate y cítricos.
Occidente
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La Yalena
Caicedo
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- Castillo
Estamos catando este lote; pronto publicamos su perfil de taza.
Oriente
Nordeste
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Alondra
Yolombó
Estamos catando este lote; pronto publicamos su perfil de taza.
Por confirmar origen
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Paramillo
Origen por confirmar
Estamos catando este lote; pronto publicamos su perfil de taza.
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Pocholo
Finca La Luna
- Altura
- 1900 msnm
- Proceso
- Lavado
Estamos catando este lote; pronto publicamos su perfil de taza.
Para regalar o para comparar
Kit 5 Regiones
Cinco bolsas de 250 g de cinco orígenes distintos, en grano o molido. Es la forma más directa de entender por qué el mismo país sabe tan distinto según la montaña.
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